맛집탐방 #7 부산 명물 밀면 맛집 '본가 제일 면가'

부산 남천동에서 밀면으로 30년 전통을 자랑하는

‘본가 제일 면가’

를 소개합니다.

 

본가제일면가 사옥

 

#본가제일면가주차장 은 1층 입구에 마련되어 있습니다.
총 4대 주차가 가능 하나 사진 속 흰색 차량 (사장님 차로 추측됨)이 상시 주차되어있어 실상 3대가 가능해 보입니다.
참고로 전 5시 이후에 방문을 했던 편입니다.

 

 

 

요즘
자영업자 분들이 #코로나19 때문에
많은 고충을 겪고 계십니다..ㅠㅠ

본가 제일 면가에서 식사를 하시려면
혹시나 모를 감염 예방과 역학 조사에 필요한
출입자 명부를 작성하셔야 매장에 입장이 가능합니다.

그리고

‘광화문 집회 참석자 매장 출입금지’

라고 작성되어있으니 참고하시면 좋겠습니다.

 

 

매장 입구에는 손님들을 위한 커피 자판기가 준비되어 있습니다.

 

 

포토존도 있습니다.

 

 

 

‘본가 제일 면가’는 총 3층 건물로
1층은 매장에서 식사와 포장이 가능하며
2층은 매장 식사만 가능
3층은 8인 이상의 손님들을 위한 단체석이 마련되어 있습니다.

 

 

영업시간은

OPEN : 첫 주문 10 : 30
ClOSE : 마지막 주문 20 : 20

연중무휴 입니다.

 

 

 밀면이 6.25 때 만들어졌다고 하네요
냉면과 밀면은 사촌!
냉면과 밀면의 차이점은 면이 메밀인지 밀가루인지의 차이점이라고 합니다.

 

 

1층 실내 사진

메뉴판

 

밀면 주문 시 꼭! 곡밀면 으로 추천 드립니다.
곡으로 만든 면발이 훨씬 고소하며
부드럽고 쫄깃해 훠~~~얼씬 맛있습니다!
물, 비빔, 회는 취향에 따라 고르시면 됩니다~

하지만 면은 꼭!!! 곡!! 선택!!

^^

 

 

 

 

반죽에 단호박을 첨가해 면 색깔이 노랗다고 하네요
단호박에 식이섬유, 칼륨. 칼슘이 풍부해
항암효과, 피부미용, 변비 예방에 좋다고 합니다.

 

 

 

밀면 맛있게 먹는 법
가위질은 되도록 적게 하신 후
식초와 겨자를 넣으세요
그리고 계란을 먼저 드시길 바랍니다.
단백질이 위벽을 감싸주어 매운 양념으로 인한 속 쓰림을 방지해줍니다.

 

곡 물 밀면

곡 비빔 밀면

수제 왕 만두

 

밀면을 먹을 때 만두를 빼놓을 수 없죠^^
사실 수제 왕만두 5알을 주문했는데
주문이 잘못 들어가 3알이 나왔어요~ㅎㅎ

그런데 생각보다 밀면 양이 많아
식사를 마치고 배가 불러
만두가 ‘3알 나오길 잘 됐다’라는 생각이 들었습니다.

 

 

 

곡물 밀면과 곡비 빔 밀면 그리고 수제 왕만두를
함께 찍어보았습니다.

그 후 모두 제 위 속으로 슝~ㅎ

부산하면 돼지국밥과 밀면!
그래서 국밥집과 밀면집이 굉장히 많은데요

부산 모든 밀면을 맛 본건 아니지만
남천동에서는 ‘본가 제일 면가’ 밀면이 제 입맛에 가장 맛있게 느껴졌습니다.

서울에서 손님들 오시면
맛집이라고 꼭 모시고 가는 
한 번도 실패한 적이 없습니다~!^^

찐 밀면 맛집! 

‘본가 제일 면가' 강추! 합니다!^^

 

감사합니다.